Studium enzymu – pH optimum katalasy
Autor materiálu: Tomáš Feltl
Materiál je vhodný pro předměty:
Materiál je určen pro technologie:
Popis materiálu
Kdypak se náš enzym cítí nejlépe?
V následujícím laboratorním cvičení využijí studenti tlakové
čidlo ke zjištění aktivity enzymu katalasy. Enzymy
jsou biokatalyzátory, bez kterých by nemohla fungovat
žádná buňka. Náš vybraný enzym se účastní rozkladu
peroxidu vodílu na vodu a kyslík. Protože činností tohoto
enzymu vzniká kyslík v plynné formě, můžeme
ke studiu aktivity enzymu použít tlakové čidlo.
Aktivita enzymů je závislá na celé řadě faktorů. V naší
úloze se pokusíme zjistit, jak aktivita katalasy souvisí
s hodnotou pH prostředí, ve kterém se enzym nachází.
Podklady ke stažení
Pro stažení dokumentů se prosím přihlašte. Pokud ještě nemáte účet, zaregistrujte se.